2019年フランス料理コンクール
第18回メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャン・シリンジャー杯”
ならびに
2019年レストランサービスコンクール第18回メートル・ド・セルヴィス杯
参加者の募集が始まりました!
募集の詳細について、料理はこちらサービスはこちらをご覧ください

 コンクール参加者の皆様へエントリー確認のお願い

この度は「レストランサービスコンクール第18回メートル・ド・セルヴィス杯」並びに「第18回メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャンシリンジャー”」ご参加ありがとうございました。コンクールのエントリーは参加費の払い込みで完了します。事務局は振込を確認できた時点で、参加者にメールをお送りしています。

「FAX(あるいはメール)で申し込みをし、参加費を振り込んだが、振込確認(エントリー完了)のメールが届いていない」方がいらっしゃいましたら、弊会のエントリー用アドレス:entry@apgf.jp
迄ご一報くださいますようお願い申し上げます。 (APGF 事務局)


 
第69回プロスペールモンタニエ国際料理コンクールで、
プレスキル大阪の林啓一郎シェフが見事優勝を果たしました!!
ご支援ありがとうございます!

NEWS

2019年2月27日


2019年フランス料理コンクール第18回メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャン・シリンジャー杯”ならびに2019年レストランサービスコンクール第18回メートル・ド・セルヴィス杯参加者の募集が始まりました!
募集の詳細について、料理はこちらサービスはこちらをご覧ください。

2019年2月

第69回プロスペールモンタニエ国際料理コンクールで、プレスキル大阪の林啓一郎シェフが見事優勝!
林シェフは、第17回メートル・キュイジニエ・ド・フランス ”ジャン・シリンジャー杯“の優勝者です。

2018年11月

日仏交流160周年記念『ガストロノミーの祭典』を実施

2018年10月

第1回“アンダー29”コンクール決勝の結果

2018年9月

第1回アンダー29パティスリーコンクール決勝進出者発表(PDFファイル)

2018年9月

料理講習会のお知らせ
11月6日に料理講習会を開催致します。詳細はこちら(PDFファイル)
2018年プロスペール・モンタニェ国際料理コンクール 第3回正木特別賞記念 優勝者&2位入賞日本代表による料理講習会

~フランスレストラン文化の伝統と今~

2018年9月

本年11月5日開催:

フランスレストラン文化振興協会(APGF)主催 日仏交流160周年記念ガラパーティのお知らせ

2018年8月

第1回アンダー29料理コンクール決勝進出者発表(PDFファイル)

2018年8月

第1回アンダー29サービスコンクール決勝進出者発表(PDFファイル)

2018年7月

サービス講習会のお知らせ
9月3日にサービスの講習会を開催致します。詳細はこちら(PDFファイル)

2018年7月

本年11月5日開催:

『ガストロノミーの祭典 Fête de la Gastronomie』

2018年6月

第1回 APGF&リエゾン コラボ企画 ”アンダー29”コンクール 特設ページを開設しました。

2018年5月

サービス講習会のお知らせ
6月4日に無料のサービス講習会を開催致します。詳細はこちら(PDFファイル)

2018年1月

第68回クラブ・プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール結果報告
1月29日にパリのフェランディ校にて開催されました、第68回クラブ・プロスペール・モンタニエ国際料理コンクールのレポートをアップしました。

2017年11月

10月30日開催:第17回ジャン・シリンジャー杯ならびにメートル・ド・セルヴィス杯決勝が行われ、ジャン・シリンジャー杯ではプレスキルの林啓一郎シェフ、メートル・ド・セルヴィス杯ではリーガロイヤルホテル大阪の中林大治氏が見事に優勝しました。
コンクールと授賞式の速報画像をアップしました。

2017年10月

10月30日開催:第17回ジャン・シリンジャー杯ならびにメートル・ド・セルヴィス杯の授賞式の開始時間が変更されました。
旧:17時30分 → 新:17時15分
場所は、明治記念館 蓬莱の間で変更はありません。

2017年8月

8月23日8月21日開催2017年プロスペール・モンタニエ国際コンクール第2回正木賞優勝者&2位入賞日本代表による特別記念料理講習会の写真をアップしました

8月16日:APGFホームページがオープン

2017年7月

2017年6月

2017年プロスペール・モンタニエ国際コンクール第2回正木賞優勝者&2位入賞日本代表による特別記念料理講習会

~国境を越えて、フランス料理コンクールを戦う力~  (実施済)

2017年6月

「第17回メートル・ド・セルヴィス杯」参加のためのサービス講習会開催のお知らせ(実施済)

 

2017年6月

APGFへの後援・協賛・スポンサーのお申込の受付を開始しました。ご関心のある方はAPGF事務局までご連絡ください。

2017年5月

フランス・レストラン文化振興協会とは?

フランス・レストラン文化振興協会(Association de la Promotion de Gastronomie Française 略称APGF)は、1994年以来開催されてきた「メートル・キュイジニエ・ド・フランス "ジャン・シリンジャー杯“」(料理)と「メートル・ド・セルヴィス杯」(サービス)両コンクールの存続を熱望する有志が集まり、2017年4月に設立した任意団体です。
  

設立メンバーと会則

 

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