設立メンバーと定款
一般社団法人 フランスレストラン文化振興協会 設立理事名簿
会長：
大沢 晴美 株式会社オフィス・オオサワ 取締役 FFCC親善大使
副会長：
青柳 義幸 株式会社明治記念館C＆S 常務取締役統括総料理長
山本 正弘 株式会社学士会館精養軒 取締役営業統括事業部長
監事：
下野 隆祥 株式会社ジンマーマン商会 代表取締役
理事：
伊藤 文彰 株式会社円居 専務取締役 本部長
岩尾 克治 有限会社アートファイブ 取締役
大澤 隆 株式会社オフィス・オオサワ 代表取締役
川島 孝 ラ・ロシェル南青山 総料理長
黒川 浩史 ホテルグランドアーク半蔵門 サービス課長
斉藤 正敏 株式会社パレスホテル 取締役総料理長
中津 眞実 株式会社正木牧場 専務取締役
宮崎 辰 Fantagista21代表 L'effervescence プルミエメートルドテル
山本 晃平 株式会社パレスホテル エステール マネージャー
顧問：
中村 勝宏 日本ホテル株式会社 統括名誉総料理長
中村 裕 D＆J株式会社 代表取締役
堀田 大 株式会社マンジュトゥー 代表取締役
相談役：
正木 裕文 株式会社正木牧場 代表取締役